Die hochwertigen kaltgepressten Olivenöle von Gullo -
aus der DE SANDO SRL SOCIETA' AGRICOLA in Kalabrien.
Die De Sando Società Agricola befindet sich in San Pietro a Maida, einer kleinen Stadt in der Gegend von Catanzaro, die in einer außergewöhnlichen Landschaft liegt, wo sie dank der beneidenswerten geografischen Lage und der wohltuenden Einflüsse des Mittelmeers ein sehr mildes Klima genießt.
Die Beschaffenheit des Bodens, der für den ökologischen Landbau, insbesondere den Anbau des Olivenbaums, sehr günstig ist, hat im Laufe der Zeit eine außergewöhnliche Entwicklung dieser Kultur ermöglicht. Mit ca. 800 Hektar Olivenhainfläche ist der Prozentsatz im Vergleich zur landwirtschaftlich genutzten Fläche der Anbaugebiete Kalabriens und Italiens besonders hoch.
Der Betrieb wurde 1998 gegründet, aber die Olivenhainanbautätigkeit wird seit zwei Generationen weitergegeben, verbunden mit einem großzügigen Territorium und der Leidenschaft für gute Dinge. Erfahrung, Beständigkeit und Verantwortung - Eigenschaften, die De Sando seit jeher auszeichnen, zusammen mit modernen Verarbeitungstechnologien und der Auswahl der besten Oliven, ermöglichen es, ein extra natives Olivenöl von höchster Qualität zu erhalten.
De Sando Bio-Olivenöl extra vergine stammt von jahrhundertealten Olivenbäumen der karolischen Sorte, die unser Anbaugebiet bereichern. Es ist ein Produkt mit außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, einem hohen biologischen, vitaminreichen und großem Echtheitswert und hat auch ganz besondere organoleptische Eigenschaften, die ihm ein einzigartiges Aroma und eine hervorragende Verdaulichkeit verleihen. Dies macht es zu einem unersetzlichen Element für eine gesunde, natürliche Ernährung. Sein reicher und vollmundiger Geschmack mit einem intensiven und duftenden Aroma, macht es zu einem Lebensmittel, das in jeder Art von Küche verwendet werden kann.
Die Herausforderung im Streben nach Qualität und Nachhaltigkeit, die Verwendung der besten technologischen Ressourcen mit Achtung und Schutz des Gebietes, veranlassten den Geschäftsführer Marco De Sando sich für die biologische Methode zu entscheiden.
So wurde das biologische extra native Olivenöl von De Sando geboren – ein außergewöhnlich hochwertiges und natives Produkt, das als Olio Extra Vergine di Oliva Gullo Biologico in der 500 ml und 750 ml Flasche erhältlich ist.
Zertifikate
Wir bei Gullo legen großen Wert auf einen ökologischen Anbau unserer Oliven und entsprechende Verarbeitungsprozesse.
Diese Zertifikate unterstreichen unseren Anspruch:
Das Konsortium zum Schutz und zur Verbesserung des Olio di Calabria wurde dank des Willens und der Voraussicht einiger kalabrischer Olivenproduzenten offiziell gegründet, um ihre Produktion zu verbessern
Suolo e Salute ist die erste Kontroll- und Zertifizierungsstelle in Italien für die Bio-Zertifizierung: Sie zertifiziert mehr als 21.000 Betriebe (Landwirte und Verarbeiter).
Geografische Angaben zertifizieren landwirtschaftliche Erzeugnisse und verarbeitete Lebensmittel. Sie schützt die Lebensmittelproduktion, deren Qualität mit den gastronomischen Traditionen eines Gebiets zusammenhängt.
Wissens ABC
Dieser Beitrag wurde geschrieben von Elisabetta Gullo
(08.08.2022)
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